日本酒 特別純米しも田・板前修業

しっかりと舌が選んだ銀座しも田限定の日本酒は、お料理との相性が実にいい。『開運特別純米』と名を打ったオリジナル日本酒は、もちろん酵母の選出から始めました。静岡の酵母を用いて仕込んだ特別純米酒。その名にふさわしい、すっきりとさわやかな味わいに仕上がりました。ラベルは三遊亭鳳楽師匠の直筆。みなさんに愛されるお店は、お酒ひとつもみなさんの手でつくられるのですね。

鳳楽師匠からの一言
しも田の料理と開運！ なんとも素晴らしい組み合わせですねぇ。 特に名物海老揚げだんごとの相性は抜群！ 魚がいいと包丁さばきも冴えます。 料理がいいと酒も進み、酒もいいと料理も美味しくいただけます。 やっぱり今夜もしも田だねぇ！